Urodziny są tylko raz w roku, to oczywistość, o której wie każdy. Każdy wie też, że jako takie wymagają odpowiedniej celebracji niezależnie od tego, czy kończymy cztery, czy pięćdziesiąt cztery lata. Najbardziej charakterystycznym i podstawowym elementem każdego przyjęcia urodzinowego jest tort. Nowoczesne techniki cukiernicze pozwalają tworzyć prawdzie cuda, które zachwycają swoim smakiem oraz wyglądem.
Tradycja pieczenia tortów
Tort, czyli bogato zdobione ciasto biszkoptowe przekładane masą znane jest od wieków. W naszym kraju powszechny jest zwyczaj pieczenia tortów na specjalne okazje, takie właśnie jak urodziny czy wesela. Często są elementem świętowania ważnych wydarzeń z naszego życia, na przykład awansu i sukcesu w pracy, ukończenia szkoły, rocznicy ślubu, a także chrztu czy pierwszej komunii świętej.
W historii wyrobów cukierniczych wskazać możemy słynne torty powstałe dla uczczenia ważnych momentów. Przykładem jest tu kasztanowy tort z lukrem różanym upieczony na ślub Napoleona III i Eugenii de Montijo, jubileuszowy tort z masą owocową dla królowej Wiktorii czy „Tort Mickiewicza” podany po odsłonięciu pomnika poety w Krakowie.
Obecnie torty przyjmują rozmaite formy, często niezwykle artystyczne, a to dzięki produktom wykorzystanym do ich wykonania oraz nowoczesnym technikom. Tradycyjna forma, na którą składa się ciasto, przełożenie i wykończenie nabiera zupełnie nowego charakteru między innymi dzięki fantazyjnym kształtom, wzorom i innym elementom dekoracyjnym. Zazwyczaj tort ma okrągły kształt, nie bez powodu bowiem okrągłą formę do pieczenia nazywa się tortownicą. Często, zazwyczaj w przypadku tortów weselnych spotkać możemy się z budową piętrową.
Wybór tortu urodzinowego
Tort urodzinowy możemy upiec sami, co na pewno będzie miłym gestem wobec solenizanta. Zastanówmy się jednak, czy na pewno mamy na to czas oraz umiejętności. Pieczenie, a szczególnie dekorowanie tortu, wymaga od nas pewnych zdolności artystycznych i manualnych. Tworzenie dekoracji z masy cukrowej i innych produktów może okazać się trudniejsze niż na znalezionym w Internecie filmiku. By przyjęcie urodzinowe było sukcesem, stworzenie tortu lepiej polecić specjalizującej się w tym pracowni tortów, takiej jak firma Happy Cake działająca w Zielonej Górze. Dzięki temu tort na zamówienie może być nie tylko smaczny, ale też niepowtarzalny.
Od jakiegoś czasu modne jest tworzenie tortów urodzinowych lub innych okolicznościowych nawiązujących do osoby solenizanta czy jubilata. Cukiernia przygotowuje i wykonuje tort, który odzwierciedla jego pasje czy sympatie, na przykład samochody czy motocykle, książki, uprawiane sporty. Strzałem w dziesiątkę w przypadku tortów na urodziny dziecka będą ciasta ozdobione postaciami z bajek czy kreskówek.