Każdy z nas chciałby, aby ważne uroczystości były wyjątkowe i niezapomniane. Jednym z elementów, który może uczynić je takimi, jest piękny i smaczny tort. Współcześnie cukiernicy prześcigają się w pomysłach na dekoracje, a techniki zdobienia ciast stają się coraz bardziej zaawansowane. Warto więc przyjrzeć się składnikom od firmy Bms-G Sp. z o.o., z którymi możemy samodzielnie przygotować prawdziwe kulinarno-artystyczne dzieło.
Piękne kolory - barwniki do ciasta i kremu
Aby stworzyć efektowny tort, warto zacząć od doboru odpowiednich barw zarówno dla ciasta, jak i kremu. Barwniki spożywcze dostępne są w różnych formach, takich jak proszek, żel czy pasta. Ważne jest, aby stosować tylko te produkty, które są przeznaczone do spożycia i posiadają atesty jakości.
Barwniki w żelu i w paście są szczególnie łatwe w użyciu oraz dają intensywne efekty kolorystyczne. Aby uzyskać pożądany odcień, wystarczy dodać niewielką ilość barwnika do masy na ciasto lub kremu i dokładnie wymieszać. Jeśli chcemy uzyskać jaśniejszy odcień, warto dodać barwnik stopniowo, kontrolując efekt. Pamiętajmy też, że barwniki można łączyć ze sobą, tworząc własne, niepowtarzalne kolory.
Przystrajanie - masa cukiernicza
Masa cukiernicza to kolejny element, który pozwoli nam stworzyć piękny tort. Dostępne są różne rodzaje masy, takie jak marcepan, masa cukrowa czy masa plastyczna. Każda z nich ma swoje właściwości i zastosowania, ale wszystkie pozwalają na tworzenie efektownych dekoracji.
Marcepan jest tradycyjnym materiałem stosowanym w cukiernictwie od wieków. Charakteryzuje się delikatnym smakiem migdałowym i elastycznością. Masa cukrowa natomiast jest bardziej uniwersalna i łatwa w użyciu, dzięki czemu świetnie sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych cukierników. Masa plastyczna to produkt o konsystencji zbliżonej do modeliny, co pozwala na tworzenie szczegółowych figur i ozdób.
Aby przystrajać tort za pomocą masy cukierniczej, należy najpierw odpowiednio przygotować powierzchnię ciasta. Dobrze jest pokryć ją warstwą kremu, który umożliwi lepsze przyleganie dekoracji. Następnie wałkujemy masę na stolnicy posypanej cukrem pudrem i delikatnie przenosimy na ciasto. Możemy też wycinać z niej różne kształty i motywy, które umieścimy na powierzchni tortu.
Ostateczne wykończenie - świeczki, cyferki, figurki
Kiedy nasz tort jest już odpowiednio pokolorowany i przybrany masą cukierniczą, czas na dodanie ostatnich akcentów dekoracyjnych. Świeczki, cyferki czy figurki to elementy, które nadadzą naszemu dziełu wyjątkowego charakteru i sprawią, że będzie idealnie dopasowany do okazji.
Świeczki można dobrać zarówno pod względem kolorystycznym, jak i kształtu. Dostępne są także specjalne świeczki z efektem iskier czy dymu kolorowego, które z pewnością zaskoczą gości. Cyferki pozwolą nam wskazać wiek jubilata, a figurki mogą nawiązywać do zainteresowań obchodzącej uroczystość.
Tworzenie pięknych tortów to prawdziwa sztuka. Dzięki dostępnym na rynku produktom i narzędziom, pochodzącym od sprawdzonych dostawców, takich jak Bms-G Sp. z o.o., każdy z nas może spróbować swoich sił w tej dziedzinie. Wystarczy odrobina cierpliwości, kreatywności i zaangażowania, aby stworzyć niezapomniane dzieła dla siebie i swoich bliskich.
