Jesienią i zimą, kiedy spożywamy znacznie mniej świeżych i pełnych witamin warzyw i owoców, jesteśmy szczególnie narażeni na niedobory witamin. Warto wiedzieć, co najlepiej jeść w tym sezonie, ewentualnie – jakie suplementy spożywać, żeby zachować zdrowie. Z poniższego artykułu dowiecie się, jakich witamin szczególnie nam teraz brakuje i skąd możemy je czerpać.

Po czym poznać niedobór witamin?

Objawy niedoboru witamin różnią się od siebie w zależności od tego, której witaminy nam brakuje. Jeśli jednak zauważamy u sobie osłabienie, otępienie, niską tolerancję zimna czy suchą skórę – może to oznaczać, że nie dostarczamy ich sobie wystarczająco. W takiej sytuacji warto udać się do lekarza i przeprowadzić kompleksowe badanie krwi. W ten sposób dowiemy się na pewno, co powinniśmy zapewnić naszemu organizmowi w większych dawkach.

Jeśli już jesteśmy pewni, że cierpimy na niedobór witamin, w pierwszej kolejności powinniśmy wprowadzić zmiany w swojej diecie. Spożywanie suplementów jest wygodnym rozwiązaniem i oczywiście powinniśmy z niego skorzystać, jeśli zalecone zostanie przez lekarza, ale nie powinna być to pierwsza rzecz, po którą sięgamy. Polacy bardzo chętnie spożywają suplementy diety, niestety bardzo często bez zastanowienia, pod wpływem na przykład zachęcających nas do tego reklam.

Jakich witamin dostarczać sobie jesienią i zimą?

Jesień i zima to czas, kiedy szczególnie brakuje nam witamin. Jemy wówczas zdecydowanie mniej świeżych warzyw i owoców, a te kupowane w sklepach i tak zawierają mniej witamin niż te letnie i wiosenne. Warto wówczas dokładnie zastanowić się nad swoją dietą i odpowiednio dostosować ją tak, aby spożywać produkty, które dostarczą nam tego, czego nam brakuje. Zawsze lepiej w pierwszej kolejności udać się do sklepu spożywczego, a nie do apteki. 

Witamina C

Jej spożywanie w okresie jesienno-zimowym jest szczególnie ważne – zmniejsza ryzyko przeziębienia i skraca czas trwania infekcji. Jej niedobór powoduje między innymi bóle mięśni, pękanie naczyń krwionośnych i pogorszenie kondycji skóry. Znaleźć ją możemy w cytrusach, kapuście, papryce, natce pietruszki, brukselce, brokułach i sokach z dzikiej róży i czarnej porzeczki.

Witamina A

Ma duży udział w procesie widzenia, wpływa na wzrost, reguluje wzrost tkanki błonkowej, chroni przeciw drobnoustrojom, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczać bakterie i wirusy, utrzymuje prawidłowy stan skóry, włosów i paznokci. Ponieważ jej działanie jest tak obszernie, skutki niedoboru witaminy A mogą być bardzo poważne. Zaliczają się do nich tzw. kurza ślepota, czyli złe widzenie po zmierzchu, wypadanie i łamliwość włosów, wysychanie spojówki i rogówki oka, trądzik, wysypka, podatność na infekcje bakteryjne i wirusowe i skłonności do biegunek.

Witaminę A znajdziemy w maśle, mleku i produktach mleczarskich, niektórych tłustych rybach, wątrobie i podrobach zwierzęcych, jajach, słodkich ziemniakach, jarmużu, szpinaku, dyni, marchwi, pomidorach, czerwonej papryce i sałacie, wiśniach, morelach, brzoskwiniach i śliwkach. Najczęściej suplementujemy ją za pomocą tranu rybiego.

Witamina D

Witamina D jest produkowana w naszym organizmie pod wpływem promieni słonecznych, co sprawia, że w sezonie jesienno-zimowym wytwarzana jest w znacznie mniejszym stopniu. Objawy niedoboru witaminy D mają znaczny wpływ na nasze zdrowie. Pod jego wpływem obniża się odporność naszego organizmu, pojawiają się problemy autoimmunologiczne i zaburzenia pracy układu nerwowego. Znajdziemy ją w tłustych rybach morskich. Od października do marca powinniśmy ją suplementować.

Witamina E

Pomaga utrzymać nam zdrowe oczy, skórę i silne, piękne włosy. To na skórze i włosach najszybciej zauważymy objawy niedoboru witaminy E. Szara i matowa cera podatna na podrażnienia może oznaczać, że zmagamy się właśnie z tym problemem. Dobrym źródłem witaminy E są tłuste ryby, pestki słonecznika, jajka, awokado, mango, ale też  brokuły.

Chcesz wiedzieć, jakie są skutki niedoboru witaminy B6? Przeczytaj tutaj. 

Wszystko, co musisz wiedzieć o witaminie B1, znajdziesz w tym artykule.