Branże takie jak transport samochodowy, hotelarstwo, czy gastronomia potrzebują specjalistycznych środków myjących, które będą w stanie z jednej strony poradzić sobie z różnego rodzaju brudem, tłuszczem czy różnego rodzaju smarami, klejem czy olejami a z drugiej strony, nawet w przypadku częstego używania nie wywołują podrażnień. Tak właśnie jest w branży gastronomicznej, która wymaga częstego mycia rąk. Klasyczna chemia stosowana w domach jest mało wydajna i mało skuteczna.

Jakie są rodzaje środków myjących?

Chemia profesjonalna to najnowszej generacji środki myjące zwykle dostępne w formie koncentratów, które są bezpieczne dla używających ich osób, usuwają nawet najbardziej oporny brud, jednocześnie chroniąc przed różnego rodzaju chorobami wirusami, bakteriami. Zaletą profesjonalnych środków myjących jest ich wydajność. W przypadku branży gastronomicznej środki chemiczne dzielą się w zależności od miejsca zastosowania. Spotyka się zatem środki odtłuszczające i odkamieniające, środki do maszynowego i ręcznego mycia naczyń, czyszczenia grilla bądź pieca.

W zakładach gastronomicznych nie może zabraknąć środków do dezynfekcji blatów i urządzeń, czy też preparatów do pielęgnacji stali nierdzewnej.

Dlaczego nie może być chemia domowa?

Przykładem firmy zajmującej się dystrybucją wysoce wyspecjalizowanej chemii myjącej dla branży gastronomicznej jest firma Dorchem. Tylko teoretycznie sprzątanie kuchni w branży gastronomicznej jest podobne do sprzątania w kuchni, z jaką ma się do czynienia na co dzień. W branży gastronomicznej obowiązują surowe przepisy BHP i sandepidu, które mają na celu utrzymać możliwie najwyższy poziom higieny, z tego tytułu prowadząc lokal gastronomiczny oszczędzanie na czystości to zły kierunek. Branża gastronomiczna nie tylko wymaga stosowania profesjonalnych środków czystości, ale sporej wiedzy na temat stosowania odpowiednich technik sprzątania. Tu nie ma czasu na wielogodzinne szorowanie powierzchni, Stosowana chemia musi być jednocześnie skuteczna, szybko działająca i jednocześnie bezpieczna dla błon śluzowych, oczu, skóry rąk.

Nowoczesna chemia myjąca dla gastronomii cechuje się szybkim czasem reakcji oraz specjalistycznym zastosowaniem (do każdej powierzchni, rodzaju występującego brudu jest inny preparat myjący). Dobrej jakości chemia profesjonalna będzie zaopatrzona w przejrzyste łatwe do zapamiętania instrukcje obsługi, które w przypadku koncentratów jest niezwykle ważne ze względu na bezpieczeństwo użytkowania.

Tylko stosowanie najwyższej jakości środków myjących przeznaczonych dla branży gastronomicznej pozwoli zapewnić czystość w lokalu gastronomicznym bez konieczności wyrzucania majątku na środki czystości.

Poznaj firmę Dorchem

Firma Dorchem oferuje szeroką gamę produktów i akcesoriów związanych z utrzymaniem czystości, praniem, sprzątaniem oraz artykułami gospodarstwa domowego. W swojej ofercie posiada profesjonalne środki czystości, takie jak płyny do zmywania naczyń, odkamieniacze AGD, środki do czyszczenia ekspresów do kawy, ale także środki do łazienek. W asortymencie Dorchem znajdziemy także środki do dezynfekcji rąk i powierzchni, mydła i pasty do rąk, czyściwa, ręczniki i papiery toaletowe oraz sprzęt ręczny do sprzątania, takie jak mopy, szczotki, wiadra czy ściągacze. Firma oferuje również nowości i promocje na wybrane produkty.