Sushi to potrawa, którą albo się kocha, albo nienawidzi. Warunek jest jeden – aby wyrobić sobie opinię o tym japońskim przysmaku, po raz pierwszy należy go skosztować w naprawdę dobrej restauracji specjalizującej się w kuchni orientalnej. Tak się składa, że Sushi Zone to mistrzowie w swoim fachu. Dlaczego warto odwiedzić ten lokal?
Z czego składa się sushi?
Zwykle sushi ma postać rolek, które w sam raz nadają się na jeden kęs. Głównym składnikiem potrawy jest ryż zaprawiony octem ryżowym owinięty w wodorosty nori. Rolki wzbogaca się o świeże lub marynowane warzywa, owoce morza oraz surowe ryby. To właśnie one budzą najwięcej kontrowersji. Jako naród nie jesteśmy przekonani do spożywania ryb w takiej postaci. Wystarczy jednak jedna wizyta w Sushi Zone, by na zawsze zmienić swoje myślenie i stać się wielkim fanem kuchni japońskiej. Sushi dostępne jest w wielu rodzajach, także każdy poszukiwacz nowych smaków z pewnością znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Nigiri, maki, sashimi, tamago, gunkany, uramaki czy hosomaki –wszystkie zachwycają orientalnym wyglądem, wyjątkowym smakiem i apetycznym aromatem.
Czy sushi jest zdrowe?
Japończycy uchodzą za jeden z najzdrowszych narodów na świecie. Nic dziwnego skoro ich dieta obfituje w świeże ryby, produkty roślinne i zdrowe tłuszcze. Jak przekonuje sushimaster z restauracji Sushi Zone – orientalne rolki charakteryzują się bardzo wysoką wartością odżywczą. Ryż jest doskonałym źródłem węglowodanów i białka. W dodatku nie zawiera glutenu, tak więc może być spożywany przez osoby chore na celiakię i będące na diecie bezglutenowej. Poza tym w ryżu znajdziemy moc witaminy B, magnez, fosfor, wapń i wiele innych minerałów.
Ryby stosowane w restauracji Sushi Zone do przygotowywania sushi, mają certyfikat MSC, co oznacza, że pochodzą z kontrolowanych łowisk. Surowa ryba to nieocenione źródło zdrowych kwasów omega-3 i omega-6, które wspierają pracę mózgu, układu krwionośnego i odpornościowego. Wodorosty i dodatki warzywne używane do tworzenia sushi również pozytywne wpływają na nasze zdrowie. Podsumowując, sushi to pełnowartościowy, pożywny i, przede wszystkim, niezwykle smaczny posiłek.