Jedzenie jest bardzo ważnym elementem imprez firmowych takich jak różnorodne szkolenia, bankiety, warsztaty czy konferencje. Za zapewnienie odpowiedniego cateringu odpowiada pracodawca. Na zwrócić uwagę przy wyborze odpowiedniej firmy cateringowej dla firm? Czym charakteryzuje się w ogóle tego typu usługa? O tym piszemy w poniższym artykule.
Specjalizacja
Pierwszą ważną rzeczą, o której należy pamiętać przed dokonaniem wyboru odpowiedniej firmy cateringowej dla naszej firmy, jest dopasowanie menu do okoliczności oraz naszych preferencji. W tym celu trzeba sprawdzić, w organizacji jakich imprez specjalizuje się dana firma i czy faktycznie często wykonuje ona zlecenia cateringowe dla firm, które mają zupełnie inną specyfikę niż np. wesela.
Doświadczenie i terminowość
Doświadczenie jest bardzo ważne, szczególnie gdy mowa o zamówieniach na większą ilość gości np. ponad 700 osób. Taka ekipa cateringowa zazwyczaj jest także terminowa i na czas przywozi ciepłe jedzenie, trzymając się z góry ustalonego rozkładu, a to bardzo ważna kwestia w przypadku imprez firmowych, gdzie są wyznaczone przerwy na posiłek pomiędzy zaplanowanymi w harmonogramie zajęciami czy wykładami. Dzieje się tak, dlatego, że firma cateringowa, która nie raz już obsługiwała tak dużą liczbę osób będzie wiedziała więcej na temat spraw organizacyjnych i logistycznych, które są w tym przypadku niezbędnym elementem, mającym wpływ na efekt końcowy.
Odpowiednie zaplecze gastronomiczne
Kluczową kwestią będzie także odpowiednie zaplecze gastronomiczne w postaci kuchni i jej wyposażenia (najlepiej w funkcjonalne meble ze stali nierdzewnej) oraz inny sprzęt taki jak specjalne pojemniki na dania, praktyczne sztućce czy termosy na kawę itp. Oczywiście samo jedzenie musi być świeże, smaczne i gotowane z produktów od lokalnych dostawców. Warto także przemyśleć, jaka kuchnia nas interesuje np. polska, włoska a może japońska? I pod tym kątem przeszukiwać oferty firm, sprawdzając w czym konkretnie się one specjalizują.
Jak znaleźć odpowiednią firmę cateringową dla swojej firmy?
Pamiętajmy tutaj przede wszystkim, aby nie kupować kota w worku i zachować ostrożność. Internet to źródło informacji także i w tym przypadku, dlatego przejrzenie ofert i opinii krążących o danej firmie w sieci, a także sprawdzenie zawartości ich stron internetowych oraz rekomendacji może okazać się bardzo pomocne. Można także skorzystać z tak zwanej poczty pantoflowej. My ze swej strony polecamy zapoznać się z ofertą sprawdzonej firmy cateringowej Lokal Gastronomiczny Międzyzakładowego ZZPPD i M.