Po borówkę amerykańską sięgnął chyba już każdy z nas i mimo iż ten smaczny owoc pochodzi z Ameryki Południowej, to nie wydaje się nam ani trochę egzotyczny. Nieco przypomina nasze leśne jagody, jednak jest zdecydowanie większy i słodszy. Z pewnością można go zaliczyć do grupy ulubionych owoców wszystkich dzieci. Dodatkowo jest wyjątkowo zdrowy. Znajdziemy w nim sód, żelazo, tiaminy, ryboflawiny oraz witaminę A i przeciwutleniacze. Dzięki zawartości antocyjanów są doskonałym wsparciem dla naszego wzroku, a dodatkowo są zalecane osobom starszym, gdyż poprawiają pracę mózgu oraz wspierają pamięć. Borówka amerykańska jest na szeroką skalę produkowana w Polsce – jesteśmy obecnie czołowym europejskim producentem tego owocu.
Jak borówki trafiają na nasze stoły?
Kluczowe znaczenie ma przetwórstwo owoców i ich pakowanie. Wyspecjalizowana firma odbiera owoce od producentów, następnie trafiają one na linię sortującą, z której trafiają już do odpowiedniej wielkości opakowań, po jakie później każdy z nas chętnie sięga w sklepach. Borówki świetnie smakują w różnej formie – z naleśnikami, w budyniu, czy same. Pakowanie owoców ma ogromne znaczenie dla ich świeżości. Opakowania muszą spełniać również określone wymogi, jak i same owoce. Przechowywanie również musi odbywać się w kontrolowanych warunkach – w ten sposób na nasze stoły trafiają jedynie świeże i wysokiej jakości owoce. Jako, że jesteśmy największym w Europie producentem borówek, to te dostępne w naszym kraju są szczególnie soczyste i smaczne, bo czas pomiędzy ich zerwaniem a dostarczeniem do sklepu czy do domu jest wyjątkowo krótki.
Jakie owoce są najlepsze?
Istotne, aby owoce, które wybieramy spełniały standardy GlobalGap, wówczas zdaniem przedstawicieli firmy Berry Point, która zajmuje się właśnie przetwórstwem owocowym borówek są one wyjątkowo świeże i zdrowe. Pochodzą bowiem jedynie z najlepszych źródeł. Warto więc zwracać szczególną uwagę na opakowania, z pewnością znajdziemy tam informację odnośnie posiadanych certyfikatów i samej uprawy. Ma to duże znaczenie dla naszego zdrowia, w związku z czym zawsze powinniśmy dokładnie wiedzieć co jemy i co podajemy naszym najbliższym – czy więc owoce po które tak często sięgamy są odpowiednio zdrowe, czy zawierają witaminy i czy zostały wyprodukowane w taki sposób, że jest to powód do dumy dla ich wytwórców?