Różnorodność ziemniaków dostępnych w ofercie firmyHolstar pozwala na wybór odpowiedniego rodzaju do konkretnej potrawy, co wpływa na smak i konsystencję dania. Warto zatem poznać charakterystykę poszczególnych typów, aby móc świadomie wybierać spośród nich. W artykule omówione zostaną różne rodzaje, takie jak typ kulinarny A, czerwonoskórne, typ kulinarny B, fioletowe, typ kulinarny C oraz małe ziemniaczki.

Typ kulinarny A - idealny do sałatek i pieczenia

Typ kulinarny A to ziemniaki o jasnożółtym miąższu, które doskonale sprawdzają się w sałatkach oraz pieczeniu. Dzięki umiarkowanej zawartości skrobi i dobrej zdolności utrzymania kształtu po ugotowaniu są one idealnym wyborem dla tych potraw. W przypadku sałatek pozostają zwarte i nie rozpadają się, co pozwala na zachowanie estetycznego wyglądu dania. W pieczeniu natomiast jasnożółty miąższ nabiera złocistego koloru i chrupiącej skórki, jednocześnie zachowując miękkość w środku.

Typ kulinarny B - szybko gotujące się ziemniaki

Ziemniaki typu kulinarnego B to kolejna interesująca odmiana, która wyróżnia się jasnożółtym miąższem i doskonałymi właściwościami kulinarycznymi. Są idealne do szybkiego gotowania, co sprawia, że stanowią doskonały dodatek do zup oraz innych potraw wymagających krótkiego czasu przygotowania. Dzięki swojej strukturze, te warzywa szybko zmiękczają podczas gotowania, nie tracąc jednocześnie swojego kształtu. To oznacza, że po ugotowaniu zachowują atrakcyjny wygląd i nie rozpadają się na mniejsze części. Właśnie dlatego tak dobrze sprawdzają się jako dodatek do zup, gdzie ich obecność wpływa na bogactwo smaku i konsystencję dania.

Typ kulinarny C - podstawa polskich klusek i pierogów

Typ kulinarny C ziemniaków to podstawa wielu tradycyjnych polskich potraw. Charakteryzuje je żółty miąższ, który sprawia, że są doskonałe do przygotowywania klusek, pyz, pierogów oraz knedli. Właśnie dzięki swojej konsystencji i smaku stanowią niezastąpiony składnik w kuchni. W przypadku klusek i pyz żółty miąższ pozwala na uzyskanie odpowiedniej elastyczności ciasta; jest to kluczowe dla smaku i tekstury tych potraw. Dzięki temu możemy cieszyć się delikatnymi i puszystymi kluskami oraz pyzami o idealnej konsystencji.

Małe ziemniaczki - wszechstronność w małym wydaniu

Małe ziemniaczki, dostępne w ofercie firmy Holstar, to prawdziwa wszechstronność w małym wydaniu. Charakteryzują je jasnożółty miąższ który sprawia że doskonale nadają się do różnorodnych zastosowań w kuchni. Możemy je wykorzystać zarówno do pieczenia, gotowania jak również przygotowywania zup, smażenia czy sałatek. Dzięki niewielkiemu rozmiarowi szybko gotują co pozwala na oszczędność czasu podczas przygotowywania posiłków. Dodatkowo subtelny smak czyni je znakomitym dodatkiem do różnorodnych dań, niedominując pozostałych składników.