Przejście na dietę to najprostszy sposób na to, aby uporządkować swój jadłospis i zacząć zdrowo jeść. Dieta ketogeniczna jest metodą odżywiania, która w znaczącym stopniu wpływa na procesy metaboliczne. Jest to rodzaj diety, który wymaga dostarczania do organizmu dużej ilości tłuszczu i średniej ilości białka i niewielkich porcji węglowodanów. Jakie są efekty takiego odżywiania? Co powinno znaleźć się w diecie ketogenicznej, a czego należy unikać?
Na czym polega dieta ketogeniczna?
Skuteczność diety ketogenicznej w głównej mierze polega na spożywaniu tłuszczy i wyeliminowaniu węglowodanów. Dieta keto zakłada na początku w czasie adaptacji jedzenia posiłków, które zawierają 80% tłuszczy, 15 % białka i 5% węglowodanów w późniejszym czasie zwiększamy ilość białka zmniejszając tłuszcze. Głównym celem diety ketogenicznej jest poprawa naszego zdrowia i zmiany paliwa z glukozy na tłuszcz przy którym nasz organizm czuje się dużo lepiej mamy więcej energii ponieważ jesteśmy podłączeni cały czas do paliwa czyli naszego tłuszczu a co za tym idzie spalamy go i nasza sylwetka wygląda coraz lepiej. Bardzo poprawia się koncentracja. Stabilizuje się nasze łaknienie na jedzenie, nagle zauważamy że wystarcza nam jeden lub dwa posiłki dziennie. Zasadą tego sposobu odżywiania jest spożywanie tłuszczy i ich spalanie. U osoby nie będącej na diecie keto, organizm najpierw spala węglowodany, w tym przypadku źródłem energii są tłuszcze i to one są spalane w pierwszej kolejności. W efekcie tego dochodzi do ketozy, czyli procesu rozpadu tłuszczy. Plan żywieniowy powinien zostać skonsultowany ze specjalistą i poprzedzony wykonaniem odpowiednich badań.
Dieta ketogeniczna – porady kulinarne
Kluczowe jest ograniczenie cukrów, także tych znajdujących się w owocach i warzywach. Dieta keto wymaga spożywania dużej zawartości tłuszczów, które znajdują się w mięsie, rybach, olejach, śmietanie, orzechach i innych podobnych produktach. Warto wspomnieć, że tłuszcze te, powinny być naprawdę wysokiej jakości, a więc nie rafinowane, tylko wyłącznie tłoczone na zimno. Zaleca się używanie oliwy z oliwek, oleju kokosowego, oleju sezamowego, oleju z awokado, masła klarowanego czy smalcu. Jeżeli sięgasz po owoce, to wybieraj np. jagody, truskawki, maliny. Z warzyw dopuszczalne jest spożywanie wszystkiego co zielone i nierośnie w ziemi. Jesz zdrowo to co daje nam natura bez zbytniego przetwarzania. Tak naprawdę jest to dieta urozmaicona w której jadasz mięso, owoce i warzywa w odpowiednich proporcjach.
Dieta ketogeniczna – zdrowe jedzenie na zamówienie
Stosowanie diety ketogenicznej ma sens tylko wtedy, jeżeli będziesz przestrzegać jej zasad. Aby mieć pewność spożywania posiłków zgodnych z dietą ketogeniczną warto skorzystać z cateringu dietetycznego idealnie skrojonego pod Ciebie. Jak podkreśla specjalista z Cholesterol I Przysmaki Taisa Gawrońska, usługi cateringowe dają możliwość wybrania diety leczącej wiele schorzeń cywilizacyjnych. Dieta ketogeniczna polecana jest dla osób mających problem z przyswajaniem węglowodanów, z nadmierną masą ciała czy sportowcom. Dzięki diecie ketogennej pozbędziesz się zbędnych kilogramów, tkanki tłuszczowej i szybciej powrócisz do zdrowia.