Nie da się ukryć, że suszone grzyby doskonale nadają się do różnego rodzaju dań. I co najważniejsze, w przeciwieństwie do świeżych, suszone nie muszą być przechowywane w lodówce, mają dłuższy okres przydatności do spożycia oraz bogatszy smak. Sprawdźmy zatem, jakie grzyby suszone warto mieć w swojej kuchni, a także poznajmy ofertę sklepu Astia. Zachęcamy do zapoznania się z poniższym artykułem. Miłej lektury!
Najpopularniejszy okaz leśny
Borowiki to jedne z najpopularniejszych grzybów występujących w lasach liściastych. Ich cechą charakterystyczną są mięsiste owocniki, gąbczasty kapelusz oraz gruby, brązowy trzon. Co ważne, grzyby te bogate są w żelazo, błonnik, przeciwutleniacze i białko. Można powiedzieć, że borowik to tzw. król grzybów, ponieważ uchodzi za najsmaczniejszego oraz najbardziej aromatycznego grzyba, którego znajdziemy w polskich lasach. Wiele osób decyduje się na poddanie go osuszeniu, co nadaje borowikowi jeszcze intensywniejszych walorów smakowych. Tego rodzaju suszone grzyby możemy z powodzeniem wykorzystać do przygotowania pierogów, bigosu, sosów czy potraw mięsnych. Dodanie ich na przykład do potraw z dziczyzny, wspaniale podkreśli aromat potrawy. Co więcej, sprawdzą się również jako składnik zapiekanek, krokietów, gołąbków, łazanek czy nawet pizzy.
Najbardziej poszukiwany i ceniony
W tym zestawieniu zdecydowanie nie mogło zabraknąć podgrzybka, który jest jednym z najbardziej poszukiwanych grzybów jadalnych. Swoją popularność zawdzięcza doskonałym walorom smakowym. Jak go rozpoznać? Jego wygląd jest na tyle charakterystyczny, że identyfikacja nie powinna stanowić dużego wyzwania. Kapelusz podgrzybka ma z reguły ciemnobrązową lub kasztanową barwę z suchym oraz matowym wierzchem. Spód tego grzyba jest jasnożółty lub oliwkowy. Co ciekawe, po dotknięciu lub nacięciu, jego rurki i miąższ sinieją. Podobnie jak borowik, podgrzybek świetnie nadaje się sosów i jako dodatek do mięs. A ususzone podgrzybki możemy zakupić w sklepie internetowym Astia z Krakowa, który zajmuje się sprzedażą różnego rodzaju suszonych grzybów. Są to m.in.: borowiki, podgrzybki, kurki, pieczarki oraz wiele innych cennych okazów. Firma zapewnia profesjonalne doradztwo oraz pomoc w wyborze produktów, a także terminowe realizowanie dostaw zamówionych przez Internet.