Ciasteczka z wróżbą – jak przygotować i upiec?

2019-11-12

Chińskie ciasteczka z wróżbą mogą przybierać tradycyjną formę pierożków, jak i naleśników. Nie powinno ich zabraknąć podczas organizowanego wieczoru andrzejkowego. Andrzejki lub spotkanie z przyjaciółmi będzie niezapomniane, jeśli własnoręcznie przygotujesz ciasteczko z gotową sentencją. Jaka jest historia tej tradycji i jakie teksty najlepiej ułożyć?

Skąd się wzięła tradycja wróżb do ciasteczek?

Chińskie ciasteczka z wróżbą mają korzenie w XIX wieku. Jednak historycy nie są zgodni co do ich pochodzenia. Ogólnie przyjęło się, że pochodzą z Chin, jednak niektórzy za miejsce powstania wskazują Japonię. Do Chin trafiły dopiero za sprawą emigrantów. Wypieki z początku przygotowywano w piekarniach w Kioto. Przez lata receptura ulegała zmianom. Z początku składały się z ryżu i sezamków, które zastąpił cukier i masło. Karteczki z wróżbami były ich podstawowym składnikiem. Do tej pory można je kupić w piekarniach Kioto, gdzie w zasadzie przez cały rok są ręcznie przygotowywane. Inni natomiast utrzymują, że zwyczaj chowania wiadomości w Chinach pochodzi już z XIV w. Za panowania Mongołów w sekretnych karteczkach dostarczano szczegóły planowanego powstania. Do dziś ceremoniał ten jest kultywowany co roku w Święto Księżyca (15 dzień 8 miesiąca księżycowego). Wypieki z gotowymi sentencjami rozdawane są najbliższym. W Polsce kojarzą się przede wszystkim z wróżbami andrzejkowymi oraz świetną zabawą. 29 listopada, czyli dzień Andrzejek nie byłby pełny bez rozłamywania drobnych wypieków oraz odczytywania mądrych maksym w rodzinnym gronie.

Przepis na ciasteczka z wróżbą

Zwykłe ciastka z wróżbą wykonasz z następujących składników: jajek (4 sztuki), mąki (600 g), oleju (2 łyżek), wody (3 łyżek) oraz szczypty cynamonu. Do wykonania magicznych przepowiedni będziesz za to potrzebować pasków papieru, który znajdziesz w każdym sklepie papierniczym. Wykonanie: Formuj ciasto. Dodaj mąki, jeśli nie ma odpowiedniej konsystencji. Następnie rozwałkuj i ukształtuj kółeczka np. kieliszkiem. Włóż w każde kółko karteczki z wróżbami i sklej dokładnie brzegi. Piecz w piekarniku przez ok. 20 min w 170 °C. Do smaku możesz też dodać cukier puder i waniliowy. Ważne, aby wyroby miały formę rogalików. Czas wykonania na ok. 50 porcji to ok. pół godziny. Możesz podawać na tacce z innymi wypiekami np. ciasteczkami owsianymi lub drożdżowymi rogalikami

Teksty do ciasteczek z wróżbą

Treść wróżb do ciasteczek na Andrzejki zależy od wieku uczestników zabawy. Jeśli organizujesz wieczór andrzejkowy dla dzieci, powinny wywoływać tylko pozytywne reakcje. Nie mogą zatem wystraszyć lub zasmucić małych uczestników. Ciekawym pomysłem będzie zastąpienie tradycyjnych sentencji zadaniami do wykonania np. zrobienia 5 przysiadów, aby osiągnąć tego dnia szczęście. Zamiast gotowych tekstów do wydruku lub wypieków, jeśli mamy na to czas, możemy je wymyślić samodzielnie. Pomocne będą zbiory przysłów  i inwencja twórcza. Forma tekstów może być dowolna, od wierszyków po zabawne treści. Co ciekawe, tego typu wróżby sprawdzą się również na wieczorach panieńskich czy weselach.