Główne posiłki to ważna sprawa, ale drobne przekąski między nimi są równie istotne. Niestety, gdy po nie sięgamy, zwykle obniżamy jakość jedzenia. Na stole wówczas pojawiają się tłuste chipsy, paluszki solone lub inne niezbyt korzystne dla naszego zdrowia przysmaki ze sklepu. A przecież wcale nie musi to tak wyglądać! Poniżej przedstawiamy nasze propozycje na zdrowe przekąski.

Jak zrobić domowe chipsy z warzyw lub owoców?

Chipsy mogą być zdrowie, nietuczące i smaczne. Alternatywą dla wielkich sklepowych paczek mogą okazać się domowe chipsy z warzyw lub owoców bez zawartości tłuszczu. Wystarczy nagrzać piekarnik do ok. 170 stopni Celsjusza i wrzucić na przykład cienko pokrojoną marchewkę, buraka czerwonego czy młodą cukinię. Przydatnym narzędziem do tego procederu może okazać się specjalna mandolina do warzyw. Dla wzbogacenia smaku warto skorzystać z ulubionych przypraw. Pasować będzie również oliwa z oliwek.

Zdrowa przekąska powinna zawierać dużo witamin i minerałów, jednocześnie posiadać niską wartość energetyczną. Powyższe przykłady niewątpliwie spełnia wszystkie warunki.

Chipsy z jarmużu

Miłośnikom owocowej słodyczy polecamy takie dary natury jak jabłko, gruszka czy popularny jako chips banan. Jednak prawdziwym hitem ostatnich miesięcy są… chipsy z jarmużu. Jak je przygotować? Do nagrzanego piekarnika do ok. 130 stopni Celsjusza wrzucamy umyte, oczyszczone, pozbawione grubych włókien i porwane na drobne kawałki liście jarmużu (patrz zdjęcie na górze). Wcześniej warto zanurzyć je w oleju z dodatkiem przypraw (np. curry, papryka w proszku, szczypta soli). Jarmuż jest dość delikatny, dlatego zazwyczaj wystarcza 5 minut w piekarniku. Te zielone chipsy to ciekawie wyglądające źródło witaminy A i C.

Zdrowe przekąski na zimno – mrożony jogurt

W cieplejsze miesiące często nachodzi nas ochota na zimne przysmaki. Lody ze względu na swoją zawartość kaloryczną mogą u niektórych wywoływać wyrzuty sumienia. Alternatywą w tej sytuacji może okazać się mrożony jogurt z dodatkami. Świetnie sprawdzi się wraz ze zmiksowanymi truskawkami lub malinami. Dla tych, którzy chcą poczuć więcej słodyczy, proponujemy miód. Innym zalecamy bogate w magnez kakao w proszku. Wszystko zależy od upodobań. 

Zdrowe przekąski ze sklepu dla leniwych

Dla leniwych postanowiliśmy przygotować kilka pomysłów, które można znaleźć gotowe na sklepowych półkach. Jednym z nich bez wątpienia jest pełna magnezu gorzka czekolada (warto wybierać tę, która zawiera ponad 70% kakao). Kilka tafelek potrafi nas pobudzić do działania i wpłynąć pozytywnie na pracę naszego mózgu. Tym, którzy wolą coś słodszego, polecamy rodzynki lub zestaw suszonych owoców. Suszone winogrona to przede wszystkim wapń, poza tym wsparcie w sprawach trawiennych. Smaczną, zdrową i tanią przekąską mogą okazać się pestki słonecznika bogate w korzystne dla serca tłuszcze. Słonecznik jest również źródłem białka i magnezu.

Przekąski na urodziny dla dziecka

Dzieci są szczególną grupą smakoszy, która poza walorami smakowymi liczy na ciekawą warstwę wizualną. Dlatego rodzice często głowią się, jak urozmaicić urodziny swojej pociechy. Istnieją proste sposoby. Jednym z nich są szaszłyki z owoców. Ciekawie pokrojony arbuz (np. w gwiazdki) i owoce winogrona czy kawałki brzoskwini nabite na długi patyk powinny sprostać zadaniu. Podobnie można zrobić z ciekawie pokrojonymi warzywami (np. ogórek i marchewka). Albo kanapki z pomidorem i czarnymi oliwkami, które na kromce przypominają biedronki. Oczywiście, opcją mogą być również wyżej wymienione pomysły dla dorosłych.