Z pewnością każdy z nas kiedyś słyszał o skupach owoców i warzyw, jednak nie każdy wie, na czym dokładnie polega działalność takich punktów. Skupy warzyw i owoców zajmują się przede wszystkim kupowaniem płodów rolnych od właścicieli gospodarstw rolnych, sadowników itp. Warto jednak dodać, że ich działalność polega także na przechowywaniu owoców i warzyw oraz jest transportowaniu.

Skupy owoców i warzyw – co kupują i z kim współpracują?

Jak sama nazwa wskazuje, skupy owoców i warzyw zajmują się kupowaniem wszelkiego typu roślinności. Bardzo często takie skupy przyciągają wielu klientów w sezonie letnim, gdzie owoce plonują. Do najchętniej kupowanych owoców sezonowych należą między innymi:

  • truskawki,
  • śliwki,
  • gruszki,
  • agrest,
  • wiśnie,
  • porzeczki,
  • aronie,
  • czarny bez,
  • jabłka.

Jak można łatwo zauważyć, skupy owoców inwestują w roślinność wszelkiego typu, czyli owoce nietrwałe, trwałe oraz średniotrwałe. Za owoce nietrwałe uznaje się te, których okres przechowywania to maksymalnie kilka dni. Przykładem mogą być maliny, truskawki czy poziomki. Owoce średniotrwałe to takie, które można spożywać przez kilka tygodni. Wśród nich znajdują się np. agrest, brzoskwinie i borówki. Z kolei owoce trwałe można magazynować przez wiele miesięcy, a po tym czasie i tak będą dobrej jakości, oczywiście, jeśli są prawidłowo przechowywane. Do nich należą m.in. pomarańcze, mandarynki i gruszki.

Skupy owoców jak np. Winpol z Winnicy w województwie mazowieckim pozyskują towar najczęściej od lokalnych dostawców, którymi zwykle są okoliczni rolnicy i sadownicy. Dzięki takiej współpracy możemy mieć gwarancję, że owoce sezonowe pochodzą od sprawdzonych i zaufanych producentów. Bardzo często współpraca między producentami owoców i warzyw a punktem ich skupu oparta jest na stałych i długoletnich umowach. Niekiedy stosuje się także kontraktację.

Współpraca ze skupem owoców i warzyw – jakie są zasady?

Chcąc współpracować ze skupem owoców i warzyw, niezbędne jest wcześniejsze podpisanie umowy, w której zawarte są informacje na temat tego, jakie są wymagania ilościowe oraz jakościowe odnośnie do produktów. To oznacza, że produkty muszą być dostarczone w takiej ilości, jaka podana jest na umowie. Taka umowa stanowi pewnego rodzaju gwarancję, że punkt skupu owoców otrzyma towar od producenta, a producent ma pewność, że skup przyjmie od niego produkty. Jeżeli któraś ze stron nie wywiąże się z warunków umowy, wówczas grozi jej kara.

Taka umowa to także gwarancja najwyższej jakości owoców, które spełnią wymagania sanitarne, higieniczne oraz prawne. Należy podkreślić, że umowę zwykle podpisuje się przed sezonem i ustalona wówczas cena najczęściej nie ulega zmianie, niezależnie od zewnętrznych czynników. Zanim zostanie podpisana umowa, producenci otrzymują także terminy nawożenia roślin. W ten sposób możliwe jest uzyskanie najlepszych owoców i warzyw, które będą pozbawione rozmaitych środków chemicznych niekorzystnie wpływających na ludzki organizm.