Nie da się ukryć, że kiszonki stanowią jeden z najbardziej charakterystycznych elementów polskiej kuchni. Przetwory z ogórków czy kapusty nie dość, że świetnie smakują, to przynoszą cały szereg korzyści zdrowotnych. Produkcją tradycyjnych kiszonek zajmuje się między innymi firma Kraszkiewicz, która nieustannie poszerza swój asortyment. Łącząc sprawdzone przepisy z nowoczesną technologią, gwarantuje ona wysoką jakość oferowanych wyrobów.
Jakie są główne zalety kiszonek?
Kiszenie to nic innego jak bazujący na fermentacji sposób konserwacji żywności. Chociaż w ten sposób można przygotować owoce, zdecydowanie najczęściej kisi się warzywa, a zwłaszcza kapustę i ogórki. Bez dwóch zdań zapewniają one dużo więcej niż tylko wyjątkowe doznania kulinarne. Poddane naturalnej fermentacji produkty to przede wszystkim bogate źródło dobrze przyswajalnych witamin, które wzmacniają odporność oraz wspomagają prawidłowe działanie organizmu. Zaliczane do funkcjonalnej żywności kiszonki osłaniają ponadto bakteryjną florę jelitową, zatem odgrywają również rolę swoistego probiotyku. Nie sposób pominąć faktu, że proces fermentacji obniża kaloryczność warzyw, dzięki czemu sprzyjają utrzymaniu smukłej sylwetki. Kiszone ogórki bądź kapusta świetnie sprawdzą się też w dietach i niskim indeksie glikemicznym.
Profesjonalna produkcja kiszonek
Chociaż kiszenie warzyw nie zaliczamy do skomplikowanych procesów, wymaga on dużo cierpliwości, a także odpowiednich warunków termicznych. Jeśli zatem nie jesteśmy zwolennikami domowych prac, warto sięgnąć po gotowe wyroby. W produkcji kiszonek specjalizują się często rodzinne firmy, które korzystają z własnych zbiorów i wielopokoleniowych receptur. Nie inaczej jest w przypadku przedsiębiorstwa Kraszkiewicz z siedzibą w Kaliszu. Jak podkreśla przedstawiciel powyższego podmiotu o ugruntowanej pozycji rynkowej:
Dysponując własną linię przetwórczą, a także rozbudowaną bazą transportową, możemy dostarczyć przetwory zarówno do odbiorców krajowych, jak i zagranicznych. Od lat współpracują z nami uznane marki handlowe, które w kwestii jakości produktów nie uznają kompromisów. Wszystkim klientom zapewniamy atrakcyjne ceny, korzystne rabaty, a także terminowość w dostawach wyrobów.
Firma Kraszkiewicz nieustannie poszerza zakres swej działalności. Oprócz przepysznych kiszonek oferuje ona także między innymi warzywa gotowane, w tym buraczki, fasolę, marchew, kukurydzę, czy ziemniaki. Podmiot dostarcza też na rynek soki z buraka i kiszonej kapusty, które spożywane regularnie poprawiają naszą witalność. Przedsiębiorstwo ma ponadto w planach wzbogacenie asortymentu o produkty z ekologicznych upraw, coraz częściej poszukiwane przez bardziej świadomych konsumentów.
