Lody, które kupujemy w budkach zwanych lodziarniami, czy też w różnego rodzaju barach i restauracjach coraz częściej są produkowane przez sprzedających na miejscu. Cały sekret tworzenia przepysznych deserów w różnych formach oraz smakach, tkwi zaś zarówno w recepturach przekazywanych między innymi w rodzinnych firmach od lat, a także w odpowiednich jakościowo produktach. Tu przede wszystkim należy wspomnieć o specjalnych proszkach lodowych, które wykonane są na bazie pełnego mleka.
Proszek do lodów – czym jest?
Każdy z nas słysząc termin proszek do lodów zastanawia się, czy przepyszne lody włoskie, czy też różnych smaków gałki lodowe, są tworzone w chemiczny oraz niezdrowy sposób. Odpowiedź jest niejednoznaczna. Wszystko bowiem zależy od tego, jaką technologię i metodologię produkcyjną obiera dany producent proszków do lodów, a także sam wytwórca deserów kuszących dzieci oraz dorosłych.
Warto wiedzieć zatem, że jakość lodów i ich skład odżywczy, zależy zatem przede wszystkim od zastosowanego proszku. Dzisiaj najlepsi producenci kierują się ku recepturom proekologicznym oraz prozdrowotnym. Co to oznacza? Przede wszystkim to, że proszek tworzony jest z wysokiej jakości mleka, pochodzącego z polskich certyfikowanych mleczarni, a także z owoców staranie wyselekcjonowanych i badanych pod kątem swojej jakości. Tak tworzone półprodukty do wyrobu m.in. lodów włoskich, są pozbawione uzdatniaczy, obcych tłuszczów i syntetycznych barwników, a także innego rodzaju polepszaczy, co dzisiaj na rynku bardzo się ceni!
Jeśli chodzi o proszki do lodów, nie można nie wspomnieć także o ich rodzajach. Na rynku można wyróżnić: proszki do maszyn DDR, które łączone są z wodą w proporcji 1:2; proszki stanowiące bazę do lodów gałkowych, a wykonywane są również z wodą w proporcji 1:2; oraz proszki innego typu, które łączy się z wodą w proporcji 1:3.
Polecana marka VIVO
Jeśli mówimy o producentach proszków do lodów, którzy stawiają na niebiański smak, a także zdrowe substancje odżywcze, należy wspomnieć o firmie VIVO. To właśnie ona tworzy proszki o smakach: śmietanka, wanilia, czekolada, kawa, migdał, truskawka, poziomka, wiśnia, malina, pomarańcz, banan, cytryna, kokos, brzoskwinia, morela, orzech, kiwi, pistacja, jabłko, mięta, borówka i wiele innych; gwarantując również produkcję wyrobów spersonalizowanych dla danego klienta. To on może zażyczyć sobie, jaki smak proszku do lodów, najbardziej będzie dla niego odpowiadał. W ofercie marki VIVO, znaleźć można również wyjątkowo pyszne i różnorodne wafelki, które znajdziesz w lodziarniach w całej Polsce!