Jeśli jesteś właścicielem kawiarni lub planujesz jej założenie, na pewno interesuje cię kwestia tego, co możesz w niej podawać gościom. Kawa jest oczywiście podstawą, ale co poza nią? Z pewnością osoby, które wybiorą się do ciebie na kawę, będą miały też ochotę coś przekąsić. Zobacz, jakie wypieki warto umieścić w menu lokalu, jeśli zależy ci na zadowoleniu klientów.
Słodkie czy słone co nieco do kawy?
Jak mówi nam właściciel firmy Vandemoortele, wypieki w kawiarni są wręcz obowiązkowe! Wiele osób wybiera się na filiżankę ulubionej kawy czy herbaty, a przy tym chcą mieć coś do przekąszenia. W kawiarniach najczęściej wybierane są wypieki słodkie, głównie ciasta i muffinki.
Wybierając ofertę do swojego lokalu, koniecznie musisz zadbać o to, aby znalazły się w niej klasyczne smaki. Niektóre osoby nie są przekonane do próbowania nowości, więc klasyczne ciasta, takie jak sernik czy jabłecznik, zawsze się sprawdzą. Oprócz takich rozwiązań warto postawić na szeroki wybór smaków – ciasta marchewkowe, red velvet czy tarty zawsze są dobrym wyborem. A na wyjątkowe okazje warto mieć specjalne ciasta, które są bogatsze w smaku i dekorowane świeżymi owocami lub dodatkami. Niejednokrotnie zdarza się bowiem, że ktoś przychodzi do kawiarni świętować swoje urodziny i chciałby zjeść pyszne, specjalne ciasto z tej okazji.
Warto mieć również na uwadze to, że nie każdy, kto przychodzi do kawiarni, ma ochotę na słodycze. W takiej sytuacji doskonale sprawdzają się proste kanapki, na przykład z łososiem i serkiem kremowym, albo warzywami i dobrą wędliną. Do ich stworzenia wystarczy bagietka lub bułka orkiszowa.
Jak znaleźć najlepsze wypieki?
Nie każda kawiarnia ma warunki i czas na to, aby ciasta i inne produkty piekarnicze były przygotowane bezpośrednio w niej. Dlatego wielu właścicieli firm decyduje się na skorzystanie z ofert producentów wypieków, którzy oferują sprawdzone ciasta i inne rodzaje pieczywa. Jak znaleźć najlepsze wypieki? Na co koniecznie zwrócić uwagę?
Z pewnością najważniejszą kwestią jest jakość składników. Im bardziej naturalny skład, tym lepiej! Producent ciast bez problemów powinien udostępnić ci listę użytych w wypiekach składników i w razie wątpliwości odpowiedzieć na twoje wszystkie pytania. Co jeszcze jest ważne? Różnorodność oferty oraz jej smak! Zanim zdecydujesz się zamówić ciasta do swojej kawiarni, spróbuj wypieków danego producenta ciast. Dzięki temu przekonasz się, czy naprawdę są one smaczne.
Znalezienie odpowiednich wypieków do kawiarni to zadanie, do którego zdecydowanie należy się przyłożyć!